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国产红酒的逆袭为何仍不敌进口酒销量,具体原因你知道么
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【摘要】:
红酒消费在中国逐渐普及,许多国产红酒品牌也在崛起和发展。然而,大多数消费者仍然更喜欢进口葡萄酒。目前,进口葡萄酒代理有很大的市场。虽然经过多年的发展,许多国产红酒已经有了长足的发展,但是进口葡萄酒和国产红酒有什么区别,具体有以下几点。
1、葡萄的种植方式不同,国外葡萄种植需要严格遵守当地法律法规,对葡萄树的发芽、修枝、灌溉有严格要求,但目前国内葡萄种植技术与国外还是有很大差距的。
2、法律法规不同。国外葡萄酒法规已经建立了一个多世纪,拥有成熟的葡萄酒产业链和统一的质量标准。中国的葡萄酒法规直到1988年才建立,很多地方都不完善,需要改进。国外法规要求严格,对葡萄种植的全阶段都有严格的控制,对酿酒师的要求也高。
3、酿造技术不同,国外酿造技术和酿造设备先进,严格控制整个酿造过程,国内酒厂酿造技术和设备跟不上国外,酒的质量和口感有一定差异。
4、葡萄酒等级,目前国内主要以低端餐酒为主,而法国,西班牙等地,葡萄酒酿造历史悠久,能酿造出陈年能力很高的葡萄酒,有些橡木桶陈酿几年以后再装瓶熟成几年,这样的葡萄酒往往陈年时间很长,品质也很高。
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