资讯详情
烟台是如何成为国内葡萄酒知名产区的?
浏览量
【摘要】:
法国的红酒在世界上的知名度很高,大部分的人都对法国红酒的评价都很好,法国红酒为何能在大家心目中留下如此的好印象?除了法国酿酒师传下来的传统酿造工艺,也与法国的气候条件息息相关。法国独有的气候条件,为法国红酒的品质打下了坚实的基础。
回到国内,国内知名葡萄酒产区有好几个,那么,烟台市如何存有一席之地的呢?
首先来说,烟台的气候条件与法国非常相似。烟台的土壤肥沃,靠近海洋,属于暖温带气候。烟台的葡萄种植基地也在不断的扩张中,地质水平在不断的提升,酒庄变得越来越多。
烟台葡萄酒质地醇厚,有玫瑰香,玛瑙红,解百纳等优质的葡萄品种,经过百年的发展,烟台的葡萄酿酒工艺已经很成熟了,制作工序严谨,酿酒师繁多,获奖产品数不胜数。
葡萄酒除了作为酒水饮用,还可以用来烹制菜肴,在做菜的时候加入适量的葡萄酒,可以使肉质香嫩,菜肴美味。
其实,国内优质产区的葡萄酒口感不逊于国外,烟台经过百年的发展,不论从葡萄种植基地的规模,还是红酒酒厂的数量在国内都是很有知名度的,随着国内葡萄酒市场的不断扩大,甚至有一些红酒已经远销国内外。
葡萄酒中的酚类物质是一个什么样的存在?
下一篇: