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马瑟兰葡萄或将成为国产葡萄酒的代表性特色品种

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【摘要】:
中国葡萄酒行业正处于快速发展的蓬勃期,然而要在群雄林立的全球葡萄酒市场中占有一席之地,还需要一个真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种。这个国产葡萄酒的代表性特色品种,有可能是马瑟兰!

  谈及法国,人们脑海中立马会浮现勃艮第黑皮诺;聊起意大利,不可不提的是“朱庇特之血”桑娇维塞;说到新西兰,长相思当仁不让稳坐头把交椅;相形之下,中国葡萄酒似乎还没有找到属于自己的名片品种。中国葡萄酒行业正处于快速发展的蓬勃期,然而要在群雄林立的全球葡萄酒市场中占有一席之地,还需要一个真正反映中国产区风格的代表性葡萄品种。这个国产葡萄酒的代表性特色品种,有可能是马瑟兰!

  马瑟兰既高质又高产。马瑟兰珠串大,这就保证了产量;同时果粒小,这就意味着葡萄果实风味浓郁、单宁含量充足。更难得的是,它对环境的适应性强,对常见的病害也具有很强的抗性。

  马瑟兰常与梅洛混酿,酒液通常呈明亮的紫色,香气奔放、浓郁,兼具歌海娜的成熟水果风味和赤霞珠的薄荷气息;其酒体中等,单宁充沛,质地柔顺,结构良好,因而陈年潜力较强。年轻时其香气以深色水果为主,陈年越久,红色水果香气越明显。

  马瑟兰在中国

  2001年,马瑟兰第一次引入中国,首个年份佳酿于2003年问世,反响不俗。

  比起当前在中国酿酒葡萄品种中领跑的赤霞珠,马瑟兰更有潜力成为中国的代表性特色品种。目前,马瑟兰在中国的总种植面积达267公顷,是除法国外种植面积最广的国家。虽然还谈不上普及,但因其高质且高产、对生长环境不挑剔,极具潜力。

  红驼酒业集团在新疆伊犁河谷产区有一万亩马瑟兰葡萄种植基地,为国产红酒的品质打下了良好的基础。马瑟兰品种以其出色的品种特性、可喜的市场表现,再加上国际葡萄酒赛事中交出的漂亮答卷,我们有理由相信,马瑟兰这颗中国葡萄酒的明日之星正冉冉升起。