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你知道中国葡萄酒的发源地在新疆么?

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【摘要】:
葡萄酒在中国人的心目中,一直是一种舶来品。可是如果按照出现追溯的话,葡萄酒在中国存在的时间可能比国外还要早,只不过在国内没有形成产业,而在法国,葡萄酒却发展的如火如荼。

  葡萄酒在中国人的心目中,一直是一种舶来品。可是如果按照出现追溯的话,葡萄酒在中国存在的时间可能比国外还要早,只不过在国内没有形成产业,而在法国,葡萄酒却发展的如火如荼。

  细数,葡萄酒最早出现在中国的新疆,距离现在已经有2400余年的历史了。是中国公认的最早种植葡萄和酿造葡萄酒的地区。史书记载,张骞出使西域(也就是今天的新疆)时,将葡萄酒带到了中原地区,受到汉武帝的欣赏。也因此,新疆被誉为中国葡萄酒的发源地。

  葡萄酒讲究“七分种植三分酿”,从这句话我们就可以知道,影响葡萄酒的品质最重要的因素还是在葡萄的种植上。在中国九百六十万平方公里的土地上,有很多适合种植葡萄的地方,但是综合热量、光照、昼夜温差、土壤透气性等因素来看,新疆占有更大的优势,新疆也因为这些优势被评为世界三大酿酒葡萄黄金产区之一,有“小波尔多”之称,发展潜力巨大。

  新疆葡萄酒的崛起要从上世纪九十年代开始说起。国外进口红酒的急速发展让国内的红酒厂商也变得躁动起来,开始发掘优质的国产葡萄酒。新疆从国外引进赤霞珠、霞多丽、雷司令、贵人香等数十个酿酒葡萄品种,建立酿酒葡萄种植基地。随着国家的不断扶持,张裕、长城、红驼等葡萄酒企业相继进驻新疆。开启了国产葡萄酒的高速发展之路。

你知道中国葡萄酒的发源地在新疆么?

你知道中国葡萄酒的发源地在新疆么?