山东红酒产区概况一览表

　　山东(Shandong)红酒产区最主要葡萄种植区域为胶东半岛，种植面积约占山东种植面积的90%。胶东半岛内核心产区分别是：烟台产区、蓬莱产区、青岛产区。山东产区被誉为“七大葡萄海岸之一”，目前已发展葡萄种植面积2万多公顷，葡萄酒产量、产值居全国首位。

　　1.山东红酒产区历史发展

　　从历史来看早在1892年，爱国华侨张弼士就在山东烟台投资建设了张裕酿酒公司，是中国近代第一家，也是当时远东地区最大的新式葡萄酒酿造公司。从近代看，山东集结了张裕、华东、威龙、中粮长城、红驼等一大批国内优秀酿酒企业，2012年吸引法国拉菲集团落户烟台。

　　2.山东红酒产区环境气候及葡萄品种

　　山东产区属于暖温带季风气候，降雨相对集中，夏季多雨，春秋短暂，冬夏较长。年平均气温为11-14摄氏度，东部沿海地区受到大海的调节作用，温度变化相对较小，有效的避免了葡萄藤冬天埋土工作。这里主要种植的葡萄品种有蛇龙珠(Cabernet Gernischet)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、白玉霓(Ugni Blanc)、马瑟兰(Marselan)、小满胜(Petit Manseng)。

胶东半岛葡萄酒产区分布图

　　3.山东烟台(Yantai) 红酒产区

　　烟台产区作为中国葡萄酒工业的摇篮，拥有上百年酿酒及葡萄栽培历史。烟台产区三面环海，属于温带湿润季风气候，深受海洋影响，气候温和，年平均气温13摄氏度，烟台地区多丘陵、山地，土质都为棕色森林土，富含砾石，透气 性良好，众多的坡地有利于排水，土壤中富含矿物质，使收获的葡萄更具风味。烟台产区的代表性企业有烟台张裕葡萄酒酿酒股份有限公司、烟台威龙葡萄酒股份有限公司、中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司和红驼酒业集团有限公司。

山东烟台(Yantai) 红酒产区

　　4.山东青岛(Qingdao)红酒产区

　　青岛地区的大泽山是我国非常优秀的鲜食葡萄产区，大泽山葡萄种植历史悠久，早在汉代即引进繁育。其中种植范围最广，最为有名的葡萄心中为玫瑰香(Muscat Hamburg)、泽玉、泽香，这三种葡萄兼具食用葡萄和酿酒葡萄双重特性。

山东青岛(Qingdao)红酒产区

　　5.山东蓬莱(Penglai) 红酒产区

　　蓬莱产区是烟台葡萄酒最具代表性区域，蓬莱紧邻烟台市，位于烟台市西侧，整个地势南高北低，中部多山、多丘陵，北部沿海地区，多平原，受烟台产区大气候影响，这里昼夜温差小，相对湿度高，生产出大量优质葡萄酒。至2012年蓬莱地区拥有优质酿酒葡萄基地16.8万亩，葡萄酒生产企业72家。中粮集团与隆华集团合资兴建的顶级酒庄-中粮君顶酒庄就坐落于蓬莱南王山谷，还吸引了法国拉菲等国内外一大批知名企业纷纷在蓬莱建立葡萄基地、酒厂或酒庄。

山东蓬莱(Penglai) 红酒产区