揭秘新疆葡萄酒：新疆的葡萄酒为何不被世人所熟知？

　　从小我们就知道新疆的葡萄干很甜，大家在日常生活中却很少能听到关于新疆葡萄酒的话题，可能很多人都会跟我有一样的疑问，为什么新疆作为一个瓜果之乡，环境气候那么适合葡萄生长，新疆葡萄酒却默默无闻?今天小编整理了一些关于新疆葡萄酒没有在国际上一炮而红的限制。当然，小编也希望，新疆葡萄酒以后能在国际上有一个更好的发展。

　　一、葡萄品种的限制;

　　新疆的葡萄种类繁多，种植出来的葡萄口感也很好，但是食用的葡萄和酿酒的葡萄品种还是有很大的区别的。新疆的葡萄酒产业发展的时间并不长，酿酒葡萄的种植时间短，酿出来的葡萄口感相对更单薄一些。

　　二、中西方的酒文化所带来的差异;

　　对于中国人来说，主要还是以白酒和啤酒为主，红酒的市场份额相对来说还是比较低的，对于很多人来说，白酒啤酒随时都能喝，但是红酒，是讲究情调和仪式感的，所以在国内，因为中西方的酒文化不同，国人对红酒的需求量不如白酒和啤酒大。

　　三、葡萄酒酿造时间短，技术设限;

　　以法国为例，葡萄酒产业可以追溯到公元前6世纪，而新疆葡萄酒则是从近代以来已经才开始飞速发展。法国红酒经过了几百年的传承，酒庄庄主经验代代相传，工艺不断进步。相比较而言，新疆葡萄酒起步晚，虽然发展迅速，但是仍不足以与法国红酒相媲美。

　　小编相信，虽然目前，新疆葡萄酒有很多不足的地方，但是随着科技的进步，新疆葡萄酒凭借着优越的条件，一定可以在国际的红酒市场上绽放出更大的光芒。